Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Hoa dại mỗi năm chỉ có 1 mùa, bà nội trợ săn lùng mua ăn dù giá tới 360.000 đồng/kg
Nhiều người nói loại hoa này ăn ngon hơn thịt và thực chất giá của nó cũng đắt hơn cả thịt bò.
Loài hoa dại vừa giống bông điên điển, vừa có nét tựa như hoa hòe này thực chất là nụ của cây đậu chổi châu Âu. Đây là loại cây bụi thường xanh mọc dại trong rừng và cũng xuất hiện ở một số khu vực thuộc châu Á.
Tên của nó là "đậu chổi", cái tên khá lạ đối với người Việt Nam. Thế nhưng ở Trung Quốc, đậu chổi là đặc sản "nhất định phải thử" khi mùa xuân về.
Ở Trung Quốc ngày nay, nhiều loại rau dại, rau rừng có giá cao hơn gấp nhiều lần so với rau củ thông thường, bởi người tiêu dùng sẵn sàng chi đậm để được thưởng thức những hương vị tự nhiên không hóa chất.
Hoa đậu chổi cũng là một đặc sản như vậy. Hoa có màu vàng tươi, có thể dùng để chiên với trứng hoặc làm món trứng bác.
Ở Trung Quốc, hoa đậu chổi rất được ưa chuộng. Loại hoa này được bán ở nhiều hàng rau củ tại các chợ địa phương.
Giá bán hoa đậu chổi khá cao, khoảng 100 NDT/kg, tương đương 360.000đ/kg.
Mặc dù là loài hoa mọc dại không cần chăm bón và có khá nhiều trong tự nhiên, song tình trạng cầu vượt cung vẫn khiến nó trở nên đắt đỏ mỗi khi vào mùa.
Thông thường, người dân sẽ chỉ mua vài lạng hoa đậu chổi để đủ làm món trứng bác thơm ngon.
Không chỉ dùng làm thức ăn, đậu chổi còn là một loại thảo dược chữa bệnh.
Chúng có nhiều công dụng như cải thiện lưu thông tuần hoàn máu, giảm các triệu chứng của suy giãn tĩnh mạch và trĩ. Ngoài ra, đậu chổi còn có tác dụng chống viêm, lợi tiểu, nhuận tràng.
Vì giá đắt mà vẫn khó mua, nhiều người dân đã trồng cây đậu chổi ngay tại nhà vừa làm cảnh, vừa hái hoa để ăn mỗi khi vào mùa.
