10 thức uống tự nhiên là 'khắc tinh' của gan nhiễm mỡ

Cà phê, sữa nghệ, trà xanh, nước ép củ dền hay nước chanh... là những thức uống tự nhiên, rẻ tiền nhưng có thể giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, phục hồi sức gan hiệu quả.

Cà phê

Advertisement

Uống cà phê thường xuyên có thể bảo vệ gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh gan nghiêm trọng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê đều đặn có ít nguy cơ mắc các bệnh như xơ gan và gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) hơn.

Thành phần chống oxy hóa, đặc biệt là axit chlorogenic trong cà phê, giúp giảm viêm và ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Điều này hỗ trợ chức năng gan hoạt động hiệu quả hơn và giảm tiến triển của các bệnh lý về gan.

Cách tốt nhất là chọn cà phê đen nguyên chất, hạn chế hoặc tránh thêm đường, sữa, kem béo hay si rô hương vị vì chúng có thể gây tác dụng ngược, đặc biệt với người có nguy cơ gan nhiễm mỡ. Cà phê đen nguyên chất là lựa chọn tốt nhất.

Hạn chế hoặc tránh thêm đường, sữa, kem béo hay si-rô hương vị vì chúng có thể gây tác dụng ngược. Hai đến ba ly mỗi ngày được xem là lý tưởng để mang lại lợi ích mà không gây quá tải cho cơ thể.

Sữa nghệ

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, giúp giảm mỡ gan, hạ men gan và cải thiện độ nhạy insulin. Làm ấm một cốc sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa ít béo, thêm nửa thìa cà phê nghệ, một nhúm hạt tiêu đen (để tăng khả năng hấp thụ) và nhâm nhi trước khi đi ngủ sẽ tốt cho gan của bạn.

Nước ép quả lý gai (me rừng)

Quả lý gai tuy nhỏ bé nhưng là siêu thực phẩm cho gan. Nó chứa nhiều vitamin C và giúp hạ cholesterol, ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ các enzyme giải độc. Trộn hai thìa canh nước ép lý gai với nửa cốc nước, uống ngay vào buổi sáng khi bụng đói. Tránh các loại mua ở cửa hàng có thêm đường.

Trà xanh

Giàu catechin, trà xanh giúp giảm viêm gan và thậm chí làm giảm mỡ gan ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Trà xanh cũng chứa hợp chất EGCG (epigallocatechin gallate), đặc biệt hiệu quả trong bảo vệ gan. Bạn có thể pha một thìa cà phê trà xanh trong nước nóng trong 2–3 phút, tránh để quá lâu dễ bị đắng. Uống hai đến ba cốc mỗi ngày có thể mang lại hiệu quả kỳ diệu.

Nước ép củ dền

Nước ép củ dền có chứa betalain, là chất chống oxy hóa có đặc tính hỗ trợ gan và chống viêm. Nó cũng cải thiện lưu lượng mật - rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa chất béo và giải độc. Hãy ép một củ dền nhỏ với cà rốt hoặc nửa quả táo để tạo vị ngọt. Có thể làm lạnh và thêm một chút chanh. Ngoài bảo vệ gan, nước ép này cũng giúp bạn có làn da sáng mịn.

Nước chanh

Bắt đầu ngày mới bằng nước chanh ấm là một nghi lễ cổ xưa và có lý do chính đáng. Nó kích thích các enzyme gan, giúp đào thải độc tố và cung cấp vitamin C nhanh chóng. Vắt nửa quả chanh vào nước ấm và uống khi bụng đói. Bạn có thể thêm một chút muối hồng hoặc một giọt mật ong nếu cần.

Nước ép nha đam (lô hội)

Nha đam không chỉ dùng để chữa cháy nắng và chăm sóc da. Nước ép của nó được phát hiện có tác dụng làm giảm tình trạng viêm gan, cải thiện tiêu hóa và điều chỉnh lượng đường trong máu (có liên quan chặt chẽ đến bệnh gan nhiễm mỡ), ngoài ra còn tốt cho đường ruột. Hãy pha loãng 1-2 thìa canh nước ép lô hội trong một cốc nước và uống vào giữa buổi sáng hoặc trước bữa ăn.

Giấm táo

Giấm táo (ACV) giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ giảm cân và thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy nó làm giảm mỡ gan theo thời gian. Trộn một thìa canh ACV thô (có giấm cái) vào một cốc nước, có thể thêm một thìa cà phê mật ong nếu vị quá nồng, và uống trước bữa ăn (một lần một ngày là đủ). Lưu ý không nên uống trực tiếp vì có thể làm bỏng cổ họng hoặc men răng của bạn.

Nước hạt rau mùi

Khi ngâm qua đêm, hạt rau mùi giải phóng các hợp chất có tác dụng lợi tiểu, chống viêm và làm sạch gan. Y học Ấn Độ coi đây là phương pháp giải độc nhẹ nhàng hàng ngày. Hãy ngâm một thìa cà phê hạt rau mùi trong một cốc nước qua đêm. Lọc và uống nước vào buổi sáng. Bạn có thể làm ấm nó một chút trước khi thưởng thức.

Nước dừa

Nước dừa có thể không trực tiếp làm giảm mỡ gan, nhưng nó hỗ trợ phục hồi gan bằng cách giữ cho bạn đủ nước, giảm căng thẳng oxy hóa và cân bằng chất điện giải. Thêm vào đó, nó tự nhiên, ít calo và đường so với nước ép. Nước dừa tươi (không đóng chai) là lý tưởng. Một cốc nước dừa mỗi ngày, đặc biệt là sau khi tập luyện hoặc vào mùa hè, giúp gan cảm thấy mát mẻ và thư giãn.