Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Đặc sản tốt cho quý ông, nhìn ghê sợ nhưng giá gần nửa triệu đồng/kg, nhiều người săn lùng
Loài này nhìn ghê sợ nhưng là đặc sản lạ miệng và bổ dưỡng, được nhiều người tìm mua trong vài năm gần đây.
Sâu đất còn có tên gọi khác là bông thùa, sá sùng đen, giun đất biển, trú ngụ ở các bãi bồi phù sa, nơi có thủy triều lên xuống thường xuyên như khu vực ven biển Quảng Ninh.
Không giống sá sùng sống trong cát trắng và có thân màu ngà, con sâu đất nhỏ hơn, thân hình tròn ống, mềm nhũn, trơn láng và có màu vàng nâu sẫm gần như đen.
Người dân thường bắt chúng vào lúc thủy triều rút, lần theo các lỗ nhỏ tròn trên mặt bùn. Những chỗ nào thưa mắt thì chỗ đấy nhiều con to và dày thịt.
Khi thấy chúng nổi lên, người bắt phải nhanh tay móc bằng hai ngón vì thân loài này rất dễ đứt.
Với người dân Quảng Ninh, sâu đất là món ăn khoái khẩu trong các dịp lễ, tết hoặc chiêu đãi khách quý.
Không giống sá sùng thường được phơi khô để nấu nước dùng, bông thùa chủ yếu được chế biến khi còn tươi, giữ lại vị ngọt thanh đặc trưng.
Sau khi bắt về, người ta phải rửa thật kỹ nhiều lần để loại bỏ bùn đất. Món phổ biến nhất là sâu đất xào với su hào, rau sam tía tô hoặc nấu cháo.
Mỗi kg sâu đất có giá từ 300.000-500.000 đồng tuỳ thời điểm.
Mỗi kg sâu đất có giá từ 300.000-500.000 đồng tuỳ thời điểm.
Hiện nay, sâu đất được nhiều nhà hàng, quán ăn ở Quảng Ninh sử dụng trong thực đơn để đãi khách.
