TP.HCM: Phát hiện 3 cơ sở ngâm hoa chuối với hàn the, chất tẩy trắng

3 cơ sở sơ chế hoa chuối tại khu dân cư Bến Lức, phường Bình Đông bị phát hiện sử dụng hàn the, chất tẩy trắng trong quá trình sản xuất.

Ngày 6-7, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03), Công an TP.HCM cho biết đơn vị đã phối hợp kiểm tra và phát hiện ba cơ sở sơ chế hoa chuối vi phạm về an toàn thực phẩm tại khu vực phường Bình Đông, TP.HCM.

Trước đó, tối ngày 26-6, các tổ công tác thuộc PC03 đã đồng loạt kiểm tra ba cơ sở trên địa bàn.

Tại cơ sở do ông NTL làm chủ, lực lượng chức năng ghi nhận quy trình sơ chế gồm: Cắt hoa chuối non thành sợi, sau đó ngâm vào các thùng nhựa loại 200 lít chứa chất bột màu trắng không rõ nguồn gốc nhằm tẩy mủ, làm trắng sản phẩm.

Advertisement

Nhân viên cơ sở sơ chế hoa chuối thực hành lại quá trình pha hóa chất, chất tẩy trắng vào nước ngâm hoa chuối. Ảnh: CA

Kiểm tra thực tế, cơ quan chức năng phát hiện ông L đang ngâm 90kg hoa chuối trong ba thùng hóa chất cùng 3kg chất bột trắng không nhãn mác. Chủ cơ sở thừa nhận hoạt động không đăng ký kinh doanh và chưa được cấp giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Theo đó, cơ sở hoạt động vào ban đêm, từ 19 giờ hôm trước đến khoảng 3 giờ sáng hôm sau. Mỗi ngày, ông L mua khoảng 450kg hoa chuối với giá 8.000 đồng/kg, sau sơ chế còn khoảng 220kg thành phẩm và được giao cho vợ đem bán tại chợ đầu mối Bình Điền với giá từ 20.000 - 30.000 đồng/kg.

Tại một cơ sở khác do ông TKL làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện 59kg hoa chuối đang được ngâm trong hai thùng nhựa có pha hóa chất. Ông L khai trước đó một tuần đã mua 10kg hàn the tại chợ Kim Biên và đã sử dụng 7kg. Ngoài ra, ông này cũng mua 10kg chất tẩy trắng dạng bột tại một cửa hàng trên đường Hồng Bàng và đã sử dụng hết.

Cơ quan chức năng thu giữ hóa chất tại cơ sở sơ chế hoa chuối. Ảnh: CA

Tại một cơ sở khác nữa do ông PNC làm đại diện pháp luật, tổ công tác kiểm tra tại chỗ và ghi nhận nhân viên công ty đang ngâm 60kg hoa chuối với hóa chất gồm Sodium Metabisulfite, phèn chua và hàn the.

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn thu giữ thêm nhiều hóa chất chưa sử dụng: 2kg Sodium Metabisulfite có nhãn, 8,5kg chất nghi là hàn the và 10,1kg chất nghi là phèn chua.

Tổng cộng, lực lượng chức năng tạm giữ 115,5kg hoa chuối đã qua sơ chế cùng hơn 16kg hóa chất nghi vấn.

Hiện PC03 đang tiếp tục củng cố hồ sơ, xử lý các cơ sở vi phạm theo quy định.