Nửa đêm rủ nhau đi đào "vàng trắng" 1 năm chỉ có 1 lần, đắt mấy vẫn “sốt khách”

Chỉ xuất hiện một lần trong năm, đặc sản này là "mỹ vị nhân gian" được cả người Việt và người nước ngoài ưa chuộng, sẵn sàng chi bộn để săn lùng.

“Vàng trắng” trong tự nhiên, ở Việt Nam cũng có

Là một trong những loại thực phẩm rất được ưa chuộng trên nhiều thị trường, nấm mối được coi là “vàng trắng” với giá vô cùng đắt đỏ. 

Tại Việt Nam, nấm mối là đặc sản quý hiếm, là loại nấm tự nhiên chỉ có một lần trong năm. Giá nấm mối năm nay dao động từ 600.000 - 900.000đ/kg, tùy thời điểm đầu mùa hay cuối mùa. 

Không chỉ “đắt khách” ở Việt Nam, nấm mối cũng được coi là “mỹ vị nhân gian” tại Trung Quốc. Mới đây, tại Hàng Châu, nhiều người dân đã rủ nhau mang theo đèn pin đi hái nấm giữa đêm, có người thu hoạch được 15-20kg chỉ trong một buổi.

Thời tiết ở Hàng Châu thời gian qua có nhiệt độ cao và lượng mưa đủ lớn, giúp nấm mối sinh sôi mạnh mẽ. Theo báo cáo trước đó của tờ Chengdu Business Daily, năm nay là năm giá nấm mối cao nhất tại Trung Quốc. Trước đó vào đầu tháng 5/2025, khi nấm mối của huyện Ren Tao, Tứ Xuyên được đưa ra thị trường, mức giá cao nhất từng lên đến 1.800 NDT (6,3 triệu đồng)/kg. 

Còn ở Hàng Châu, giá nấm mối chất lượng cao thường ở mức khoảng 200 NDT (710.000đ)/kg. Chất lượng nấm tùy theo trạng thái phát triển của chúng. Nấm mối có dạng nụ, dạng nụ mở hé và dạng mở hoàn toàn. Trong đó, nấm mối dạng nụ có chất lượng tốt nhất và hương vị ngon ngọt nhất.

Nấm mối không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này giàu canxi, sắt, protein, phốt pho và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, nấm mối cũng có lợi cho kinh nguyệt của phụ nữ.