Hai loại hải sản có tên vô cùng lạ, ngon hơn cua ghẹ, chỉ có ở Quảng Ngãi

Sự kiện: Đắt - Độc - Lạ

Chắc hẳn nhiều người chưa từng nghe thấy tên của hai loại hải sản được xem là đặc sản của vùng biển Quảng Ngãi.

Cua rù rì còn có tên gọi khác là ve sầu biển. Loài cua này sở hữu hình dạng khá giống cua huỳnh đế nên rù rì còn được người dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) ví von là tiểu huỳnh đế

Cua rù rì còn có tên gọi khác là ve sầu biển. Loài cua này sở hữu hình dạng khá giống cua huỳnh đế nên rù rì còn được người dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) ví von là tiểu huỳnh đế

Cua rù rì sống ở biển nhưng nó không ở hẳn dưới nước như cua, ghẹ... hay đào hang trên cát như còng mà nó sinh sống ở khu vực cát ẩm gần mép nước.

Cua rù rì sống ở biển nhưng nó không ở hẳn dưới nước như cua, ghẹ... hay đào hang trên cát như còng mà nó sinh sống ở khu vực cát ẩm gần mép nước.

Về đặc điểm nhận dạng, cua rù rì có một cái đuôi mảnh khảnh và bộ xương ngoài cứng rắn để có thể bảo vệ cơ thể khi nó cuộn trong dòng thủy triều và sóng.

Về đặc điểm nhận dạng, cua rù rì có một cái đuôi mảnh khảnh và bộ xương ngoài cứng rắn để có thể bảo vệ cơ thể khi nó cuộn trong dòng thủy triều và sóng.

So với các loại cua và còng nhỏ, cua rù rì có ưu điểm hơn cả vì mai rất mềm, thịt ngọt, có thể ăn hết luôn cả con không bỏ một phần nào cả.

So với các loại cua và còng nhỏ, cua rù rì có ưu điểm hơn cả vì mai rất mềm, thịt ngọt, có thể ăn hết luôn cả con không bỏ một phần nào cả.

Ở các chợ hải sản tại Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, cua rù rì có giá lên tới 250.000 đồng/kg nhưng phải may mắn mới mua được.

Ở các chợ hải sản tại Sa Huỳnh, Quảng Ngãi, cua rù rì có giá lên tới 250.000 đồng/kg nhưng phải may mắn mới mua được.

Tại Quảng Ngãi còn có một loại hải sản tên rất lạ nữa, đó là con cúm núm 

Tại Quảng Ngãi còn có một loại hải sản tên rất lạ nữa, đó là con cúm núm 

Nếu nhìn sơ qua thì cúm núm có hình dáng giống ghẹ nhưng mai có màu xanh lốm đốm nâu cùng với phần bụng màu trắng sữa.

Nếu nhìn sơ qua thì cúm núm có hình dáng giống ghẹ nhưng mai có màu xanh lốm đốm nâu cùng với phần bụng màu trắng sữa.

Từ độ tháng 9 đến tháng 3 âm lịch năm sau là thời điểm cúm núm vào mùa, cho thịt nhiều và ngon nhất. Mặc dù cúm núm không nhiều thịt, thế nhưng thịt cúm núm lại rất chắc, béo. 

Từ độ tháng 9 đến tháng 3 âm lịch năm sau là thời điểm cúm núm vào mùa, cho thịt nhiều và ngon nhất. Mặc dù cúm núm không nhiều thịt, thế nhưng thịt cúm núm lại rất chắc, béo. 

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mới lạ và ngon miệng từ vị ngọt của thịt cúm núm, thân vỏ giòn rụm, ăn vào kêu rôm rốp, vô cùng đặc biệt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mới lạ và ngon miệng từ vị ngọt của thịt cúm núm, thân vỏ giòn rụm, ăn vào kêu rôm rốp, vô cùng đặc biệt.

Ở các chợ địa phương, cúm núm có giá từ khoảng 70.000 đồng/kg. Từ những con cúm tươi ngon, người ta có thể chế biến nhiều món như hấp sả, nấu lẩu, nấu canh chua… Trong đó, cúm núm rang me là hấp dẫn hơn cả.

Ở các chợ địa phương, cúm núm có giá từ khoảng 70.000 đồng/kg. Từ những con cúm tươi ngon, người ta có thể chế biến nhiều món như hấp sả, nấu lẩu, nấu canh chua… Trong đó, cúm núm rang me là hấp dẫn hơn cả.

Theo Chi Phan (Tổng hợp) ([Tên nguồn])
Gửi góp ý
Chia sẻ
Lưu bài Bỏ lưu bài
Tin liên quan
Đắt - Độc - Lạ

Xem Thêm