5 món ăn nhiều vào buổi tối vừa gây tích mỡ, vừa gián đoạn giấc ngủ

Protein cần thiết cho quá trình đốt mỡ, giảm cân song việc tiêu thụ quá nhiều đạm động vật trong bữa tối gây áp lực lớn cho hệ tiêu hóa, làm nặng bụng, khó đưa cơ thể vào trạng thái ngủ ngon.

Bữa tối thường dễ có xu hướng "linh đình" nhất bởi tâm lý tự thưởng sau một ngày làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, thói quen này khiến bạn khó giảm cân hơn đồng thời một số món ăn còn có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ. Những gì bạn ăn vào bữa tối đóng vai trò quan trọng, do đó, hãy hạn chế tiêu thụ những món sau để hỗ trợ mục tiêu giảm cân cũng như đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi tối ưu, hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

1. Đồ chiên rán

Chuyên gia Lisa Testa có bằng Thạc sĩ Khoa học về Dinh dưỡng Toàn diện với 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này khuyến khích không nên ăn thực phẩm chiên rán, nhiều chất béo xấu trong bữa tối vì chúng có thể "gây rối loạn tiêu hóa", cản trở nỗ lực giảm cân cũng như khiến bạn khó ngủ hơn.

Danh mục thực phẩm này bao gồm đồ chiên ngập dầu, thịt nguội, nước sốt, món ăn có phô mai... "Chúng mất nhiều thời gian để phân hủy trong cơ thể và có thể gây ra chứng ợ nóng hoặc trào ngược axit khi bạn nằm xuống giường", chuyên gia giải thích.

Advertisement

Thói quen ăn nhiều đồ chiên rán bất kể vào bữa nào trong ngày cũng đều kém lý tưởng cho sức khỏe, cân nặng.

2. Nước ngọt

Thạc sĩ dinh dưỡng ứng dụng Avery Zenker lưu ý rằng "thường xuyên dùng đồ uống có đường liên quan đến nguy cơ tăng cân, béo phì, đặc biệt là tập trung nhiều mỡ ở vùng bụng". Chuyên gia nhấn mạnh thói quen này càng thêm hại khi tiêu thụ vào buổi tối muộn, sát giờ đi ngủ.

"Đường trong những đồ uống này được hấp thụ nhanh chóng, có thể dẫn đến lượng đường tăng đột biến và giảm mạnh, làm giảm chất lượng giấc ngủ. Ngoài nguồn đường dễ thấy từ các loại nước ngọt, nhiều thực phẩm khác như nước sốt, thực phẩm đóng hộp... cũng chứa đường. Ăn nhiều những thực phẩm này vào bữa tối không phải là một ý tưởng hay nếu bạn đang gặp vấn đề về cân nặng hoặc giấc ngủ", ", Zenker giải thích.

3. Thực phẩm cay

Lisa Testa cảnh báo rằng những thành phần cay nồng này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, đặc biệt vào đêm khuya. "Thực phẩm có ớt cay, gia vị nồng và nước sốt cay góp phần gây rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là ợ nóng và trào ngược dạ dày. Cảm giác nóng rát ở dạ dày và cổ họng sau bữa tối có thể dễ dàng ảnh hưởng đến khả năng chìm vào giấc ngủ cũng như duy trì chất lượng giấc ngủ. Nếu bạn thích đồ ăn cay, hãy cố gắng ăn sớm hơn trong ngày", chuyên gia người Mỹ đưa ra lời khuyên.

Ăn quá cay trong bữa tối cũng có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, tăng nguy cơ ợ nóng, trào ngược dạ dày và khó ngủ.

4. Protein động vật

Protein thường được nhắc đến như nền tảng giúp việc giảm cân hiệu quả hơn. Tuy nhiên, Lisa Testa giải thích rằng việc ăn nhiều thịt vào bữa tối mà không cân bằng các chất dinh dưỡng khác có thể dẫn đến "mất nhiều thời gian tiêu hóa và làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ, vì chúng đòi hòi nhiều giờ để được phân hủy hoàn toàn trong đường tiêu hóa".

Avery Zenker cũng lưu ý, các loại thịt chế biến sẵn, như xúc xích, pepperoni và nhiều loại thịt nguội khác, "có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì" đồng thời chứa rất nhiều natri, có thể làm tăng huyết áp nhanh chóng, gây rối loạn giấc ngủ.

5. Đồ ăn vặt

Việc thường xuyên ăn đồ ăn vặt mặn như khoai tây chiên không chỉ gây tăng cân nhanh chóng mà còn có thể phá hỏng giấc ngủ. "Thực phẩm siêu chế biến thường rất ngon miệng, chứa nhiều năng lượng và thường được tiêu thụ nhanh chóng, góp phần làm mất khả năng kiểm soát sự thèm ăn. Nhóm thực phẩm siêu chế biến này cũng chứa nhiều đường, carbohydrate và chất béo bổ sung, trong khi lại ít protein và chất xơ. Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và ít chất xơ có liên quan đến tình trạng ngủ ít hơn. Bên cạnh đó, lượng đường và carbohydrate tinh chế cao cũng liên quan đến việc gián đoạn giấc ngủ", chuyên gia Zenker cho biết.

Ăn vặt trong lúc xem TV dễ làm bạn tiêu thụ nhiều hơn mức bạn nghỉ, gây dư thừa năng lượng, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.