Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại cá rẻ tiền ở quê, nay phơi khô thành đặc sản 200.000 đồng/kg, còn xuất khẩu đi khắp nơi
Từ loại cá rẻ tiền ở quê, giờ đây cá rô phi thành đặc sản được ưa chuộng, còn xuất khẩu ra nước ngoài.
Cá rô phi là loài cá quen thuộc ở các miền quê. Chỉ cần ra đồng một buổi là có thể bắt được cả rổ mang về chế biến.
Chúng vùi mình dưới lớp bùn để sinh sống và sinh sản.
Hồi đó, loại cá này được xem là cá "nhà nghèo", không có giá trị về kinh tế, không ai mang ra mua bán.
Cá rô phi hầu như sinh sản quanh năm, khoảng cách giữa hai lần đẻ cách nhau 20-30 ngày.
Cá rô phi xương cứng, ít thịt nên trước đây không được ưa chuộng. Thế nhưng thịt cá lại trắng và ngọt, vô cùng hấp dẫn
Giờ đây, cá rô phi lên đời thành đặc sản ở thành phố. Hiện trên thị trường chủ yếu là cá nuôi, được bán với giá khoảng 70.000 đồng/kg.
Các hộ dân còn làm thành các rô phi một nắng, cá rô phi khô để bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Nghề làm cá rô phi khô mang về nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân ở miền Tây.
Để làm cá rô phi khô ngon dai thì bạn nên chọn mua những con cá tươi, có đôi mắt trong suốt hơi phồng lên, lớp vảy sáng xếp chồng lên như mái ngói.
Trên thế giới cá rô phi được nhiều thị trường ưa chuộng, đặc biệt là thị trường Mỹ, Nhật Bản và gần đây là Anh, Canad, Mỹ.
