Hoa dại mọc bờ ruộng, người thường ngó lơ, người tinh mắt hái bán đếm tiền

Loại rau này có khả năng sinh sôi nhanh và mạnh, bạn có thể hái bán kiếm tiền mà không cần tốn công chăm bón.

Từ cỏ dại bị ghét bỏ đến “vàng mười” trong Đông y

Rau trai (thài lài trắng) là một trong những loài cây dại vô cùng quen thuộc ở nước ta. Bạn có thể bắt gặp chúng ở bờ ruộng và các khu vực ẩm ướt. Vào mùa mưa, loài thực vật thân thảo này sẽ phát triển mạnh hơn. 

Advertisement

Đối với một số nông dân, rau trai bị coi là một loại cỏ gây hại, bởi chúng sinh sôi rất nhanh và mạnh nên có thể chiếm không gian sống của cây trồng nông nghiệp. Tuy nhiên trong thực tế, rau trai lại có rất nhiều giá trị về mặt thực phẩm và dược liệu.

Giống như nhiều loại rau dại khác, rau trai cũng có thể dùng làm thực phẩm và là một trong những nguyên liệu khá phổ biến ở các vùng quê. Từ món xào, nấu cho đến món canh đều có thể sử dụng rau trai để chế biến. Tại Việt Nam, rau trai có giá bán khoảng 35.000 - 40.000đ/kg loại tươi. 

Đặc biệt, rau trai còn là một loại thảo dược trong Đông y. Chúng có vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt và kháng viêm, thường được dùng để chữa một số bệnh như cảm cúm, viêm họng, viêm amidan, phù thũng…

Rau trai vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau được du nhập vào Việt Nam. Tại xứ Trung, rau trai cũng được coi là một trong những cây thuốc có giá trị, với giá bán lên đến 42 NDT/kg, tương đương gần 148.000đ/kg. 

Cây rau trai có thể được thu hái quanh năm, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô tuỳ theo bài thuốc. Trong dân gian Trung Quốc, người ta còn thường thêm rau trai vào các loại trà thảo mộc, nếu uống vào mùa hè sẽ có công dụng giải nhiệt hiệu quả. 

Hiện nay, trên thị trường Trung Quốc, có rất nhiều người thu mua rau trai. Từ cây tươi, người ta có thể chiết xuất một số thành phần dược liệu, sau đó chế thành thuốc Đông y thành phẩm với giá khá cao.