Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại hạt thời bao cấp ăn để cứu đói, giờ được chị em săn lùng
Từng bị "ghét bỏ" vì gắn liền với thời bao cấp thiếu thốn, loại hạt này nay lại thành đặc sản lạ, được chị em thành phố săn đón.
Trước kia, khi đất nước thiếu lương thực, loại hạt này đã trở thành thực phẩm chính của nhiều gia đình. Nó thường được dùng để độn cơm, nấu cháo hoặc ăn thay cơm.
Đó chính là hạt bo bo. Loại hạt này còn được biết đến với rất nhiều tên gọi khác: Hạt ý dĩ, cườm thảo, cườm gạo, ý mễ, mễ nhân, lục cốc tử, ý dĩ nhân...
Thực chất có tới 3 loại hạt bo bo, trong đó, bo bo tẻ hạt dài, màu trắng ngà, dễ nấu, thường dùng để nấu chè hoặc cháo.
Bo bo nếp hạt tròn, khi nấu có độ dẻo và thơm nhẹ, thích hợp làm sữa hạt hoặc nấu cháo dinh dưỡng.
Còn loại thứ ba là bo bo cườm. Đây không phải là loại để ăn, mà là một loại hạt có hình dáng giống hạt cườm, thường dùng để xâu chuỗi, làm đồ thủ công.
Những hạt này có một lỗ nhỏ tự nhiên, có thể dùng để xâu thành chuỗi. Hạt bo bo tròn đều, trơn nhẵn, có ánh xanh - tím đẹp mắt có thể dùng để làm vòng tay, rèm cửa, đơn giản nhưng có tính thẩm mỹ cao.
Sau thời kỳ bao cấp, nhiều người từng sợ hạt bo bo do gắn liền với ký ức nghèo đói. Nhưng hiện tại, bo bo lại trở thành nguyên liệu được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao.
Ngày nay, hạt bo bo được dùng làm sữa, nấu cháo, nấu chè hay xay làm ngũ cốc. Các chị em thành thị đặc biệt chuộng các món này vì vừa ngon vừa tốt cho dáng.
Không khó để tìm mua hạt bo bo tại các cửa hàng tạp hóa lớn, đặc biệt là những nơi bán sản phẩm ăn kiêng hoặc thực phẩm organic. Giá bán dao động khoảng 70.000-75.000 đồng/kg.
Ở Trung Quốc, các sản phẩm thủ công từ hạt bo bo rất được ưa chuộng nên hạt có giá bán khá tốt, khoảng 40 NDT (143.000đ)/kg.
