Từ đặc sản đến rủi ro an toàn thực phẩm
Lòng se điếu – món ăn tưởng chừng dân dã – nay trở thành đặc sản đắt đỏ trong nhiều quán nhậu. Tuy nhiên, phía sau sự tăng giá chóng mặt lại tiềm ẩn không ít lo ngại về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Ông Ngô Quyền Thế cho biết quán không chỉ bán món lòng xe điếu mà có nhiều món ăn chế biến từ nội tạng heo.