Làm gỏi bò chua cay ăn là nghiền, giải ngán cho những ngày nóng

Những ngày hè nóng nực ăn gì cũng ngán, chị em có thể làm món gỏi chua cay này cho cả nhà thưởng thức.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý

Chia sẻ

Nguyên liệu:

200g thịt bò, hành tây, rau mùi, bột bắp, dầu ôi liu.

Làm nước sốt: 1 thìa xì dầu, 3 thìa dầu hàu, 1 thìa nhỏ tiêu, ớt tươi, tỏi, ớt bột, mè rang, 2-3 thìa giấm.

Cách thực hiện:

- Thái nhỏ thịt bò, đừng mỏng quá sẽ ăn không ngon, cho vào bát ướp với chút muối, xì dầu, bột bắp và tiêu, rồi trộn đều. Có thể thêm 2 thìa dầu ô liu sẽ khiến thịt bò mềm và ngon hơn, ướp 10 phút.

- Băm nhỏ tỏi, ớt. Hành tây thái nhỏ. Rau mùi có thể cắt nhỏ tùy ý.

- Làm nước sốt, cho tỏi băm, ớt tươi, ớt bột, mè rang vào bát, rưới dầu nóng lên trên. Khi nước sốt nguội khoảng 2-3 phút thì cho dầu hào, xì dầu, muối, giấm, khuấy đều.

- Sau khi nước trong nồi sôi thì cho thịt bò vào trụng sơ, vớt bỏ bọt, không nên nấu quá 1 phút. Vớt thịt bò cho vào bát lớn.

- Đợi thịt bò nguội thì rưới nước sốt, thêm hành, rau mùi, trộn dều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong.

Bí quyết làm măng xào thịt bò ngon khó cưỡng, chẳng kém gì đầu bếp chuyên nghiệp

Món này hoàn toàn không kén người ăn, măng giòn sần sật, thịt bò mềm thơm, ăn cùng với nhau rất hợp.

Bấm xem >>

Thịt bò xào theo cách sau không bao giờ bị khô và dai, thơm ngon 'hết nước chấm'

Bí quyết để có được món thịt bò xào mềm và ngọt thịt, không khô nằm ở chính 2 nguyên liệu tẩm ướp nhà nào cũng có - trứng gà và bột mì này....

Hóa ra làm thịt bò bulgogi thật đơn giản với công thức này, không khó như chúng ta vẫn nghĩ

Bò bulgogi ngon cần phụ thuộc vào ba yếu tố: thịt bò ngon, nước xốt ngon và phương pháp sử dụng để nấu nó.

Những người nên tránh xa thịt bò, dù thèm cũng không ăn dù chỉ một miếng

Thịt bò có nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên một số nhóm người cần cẩn trọng khi ăn, hoặc không nên ăn.