Loại quả quen thuộc ở Việt Nam giờ bỗng gây sốt ở nước ngoài, giá tiền triệu/kg
Loại quả này nhìn tựa như mít nhưng mùi vị lại bùi, béo giống khoai tây.
Quả sa kê khá quen thuộc ở Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh phía Nam. Loại quả này nhìn xa có vẻ giống quả mít non nên cũng khiến nhiều người nhầm lẫn nếu chưa từng được ăn thử.
Mặc dù là một loại trái cây nhưng người ta lại hay dùng sa kê để nấu các món ăn, vị của nó khá bở, bùi, ngậy, tựa như khoai tây.
Nguồn gốc của cây sa kê là từ các đảo ở Thái Bình Dương và bán đảo Mã Lai. Ở nước ngoài, sa kê phổ biến hơn với tên gọi là “quả bánh mì” nhờ hàm lượng tinh bột cao.
Tại Việt Nam, cây sa kê đã được trồng từ rất lâu. Giá bán trung bình của quả sa kê cũng khá rẻ, chỉ từ 50.000 - 70.000đ/kg.
Trong khi đó ở Trung Quốc, cây sa kê chỉ mới được du nhập vào vùng Hải Nam trong vài năm trở lại đây và có giá bán khá đắt đỏ.
Quả sa kê ở Hải Nam được bán với giá khoảng 200 NDT/kg (723.000 đồng), tức là mỗi quả khoảng 1,5kg sẽ có giá lên tới hơn 1 triệu đồng.
Lý do một phần có lẽ vì hiện tại số lượng cây sa kê được trồng ở đây vẫn còn quá ít. Mặc dù giá cao "ngất", quả sa kê vẫn được rất nhiều người ưa chuộng.
Quả sa kê có hàm lượng dinh dưỡng cao, nổi bật nhất là vitamin, protein, hidrat và các loại khoáng chất khác.
Có thể chế biến quả sa kê thành nhiều món ăn khác nhau dùng trong bữa chính hàng ngày hoặc làm những món tráng miệng.
Người Việt thường chế biến quả sa kê thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên, nướng, hầm canh, nấu chè và phổ biến nhất là làm bánh.